皇家墨尔本理工大学食品科学本科专业:一个严肃又有趣的专业

2019-04-25 17:14:33 CACOS编辑部 | 关键词阅读 皇家墨尔本理工大学食品科学本科专业

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食品安全问题是我国目前面临的一个非常严峻的问题,尤其是这些年频频爆出食品安全问题,对于社会的影响不言而喻,因此加大力度治理已经成为当下非常迫切需要做的工作。皇家墨尔本理工大学食品科学专业将为学生提供最科学和最专业的专业课程,让同学们真正掌握该如何去应对和处理食品安全问题。

皇家墨尔本理工大学

皇家墨尔本理工大学RMIT University又称墨尔本皇家理工大学,是位于澳大利亚维多利亚州墨尔本的一所综合型公立大学,是澳洲历史最悠久的高等学府之一,同时为澳大利亚科技大学联盟(Australian Technology Network of Universities, ATN)中的五所科技大学之首。

早在1887年创建之初,RMIT就因其专业课程水准而声名鹊起。二战期间,RMIT为联军培养了大量技术人才,因此伊丽莎白二世女王为RMIT授予皇家Royal冠名权,并颁发了皇家特别基金,RMIT也是澳洲唯一一所被大英帝国皇室授予皇家衔称的大学机构。在130年后的今天,RMIT已经成为世界顶尖大学,其拥有5个全球校园,3个学院,17个科系以及470个国际认证课程,此外其拥有澳洲最大的工程学院。RMIT持续为学术界、政界、商界输入大量优秀毕业生,并因其就业率高居澳大利亚榜首而闻名遐迩。

食品科学本科专业课程

皇家墨尔本理工大学RMIT食品科学本科阶段课程

Bachelorof Science (Food Technology and Nutrition)理学学士(食品技术与营养)·

皇家墨尔本理工大学食品科学本科专业学费:30,720澳元

皇家墨尔本理工大学食品科学本科专业课程构架:

第一年,所有学生进行通识课程学习:化学、生物、数学、食品行业简介、食品保存及营养学等核心课程。第四学期开始分专业方向:食品技术类的学生,开始学习将牛奶或谷物这类原料转化成加工产品,例如冰激凌和早餐谷物。营养类的学生学习如何提升加工食品链的营养系数,创造安全、有营养又美味的食品,保持平衡的营养架构。第二、第三年,会在模拟工厂流水线上开发不同产品,并进行行业访问学习。

业界联系:大三那年的科学项目可能会与行业相连。一般来说,项目涉及到在研发部门,设计新的加工工艺或者研发新食品产品,又或者参与标签标识项目,提升产品的营养形象。食品行业对质量保证课程十分重视。而这些项目都由行业代表参与设计与评估。

本科专业申请条件:

雅思总分6.5,单项不低于6.0

平均分70以上

专业职业前景:

食品技术类毕业生在食品加工公司,如雀巢、吉百利、辛普劳、亨氏、卡夫的研发、市场或质量部门工作。营养类毕业生一般在产品研发、市场和法规部门工作,或可选择读研深造。营养类学生还可以通过选修课,深入研究膳食营养学,或者继续读教育文凭。皇家墨尔本理工大学食品科学本科专业职业认证认可:两个方向的毕业生都有资格申请澳大利亚食品科学与技术学会(AIFST)的会员,营养类毕业生还可申请澳大利亚营养协会的营养师注册资格

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