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澳洲留学TAFE热门课程—厨师专业推荐介绍

2014-03-27 16:36:33 CACOS编辑部 | 关键词阅读 专业推荐澳洲留学厨师

  今天小编为大家整理了澳洲留学TAFE热门课程—厨师专业推荐介绍,供大家参考,以下是详细内容:

  招生对象:高中以上学历,18-45岁之间,性别不限,欲到海外移民、留学、就业人士

  就业前景:中餐一直以色香味俱佳的特点风靡海内外,其在澳大利亚的受欢迎程度不亚于肯德基和麦当劳,随着移民的不断增加,使得澳大利亚的中餐厨师也供不应求;TAFE课程中除了对中餐相关课程的培训外,另外还有世界其他国家的各种美食的烹饪方法传授给你,这样在你就业时你不只是可以选择中餐馆,同时还可以在西餐厅、日式餐厅、意大利餐厅、法国餐厅找到一份满意的工作,而且如果你对厨师工作觉得不合适,你还可以通过TAFE学院的短期学习 (TAFE厨师课程三级可以直接就读酒店管理四级证书课程)取得酒店管理证书,成为一名高薪白领阶层。

  收入状况:一位厨师的年收入根据服务场所的不同、工作职责的不同从4万到10万澳元不等。

  主干课程:组织和准备食物;厨房前期清洁和维护;运输食物;厨房补给的储存和接受;烹调基本方法的使用;开胃食品和沙拉的准备;三明治的准备;原料,酱和汤的准备; 蔬菜,蛋和淀粉的准备;家禽和野味的预备和烹调;准备面粉糕饼蛋糕和酵母货物;准备, 烹调和招待食物;海鲜的准备和烹调;肉食的准备和烹调;热和冷的餐后甜点的准备;自助餐的准备;烹调和供应食物菜单的准备;计划和控制预备食物;营养学在食物供应中的应用;饭店服务的同行&消费者分析;饭店服务行业;找工作技巧;工作地点清洁卫生;学习者定位/认识;饭店服务争议的解决;饭店服务的产品和服务;食品卫生程序的执行。

  培养目标:本专业的学员可以掌握厨师的工作技能和饭店服务的管理知识,毕业后可以成为合格的厨师也可以成为饭店的经营和管理者。

  以上就是为大家整理的澳洲留学TAFE热门课程—厨师专业推荐介绍,希望对大家有帮助。

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